gRPC与HTTP是两种核心网络通信协议。gRPC基于HTTP/2协议，使用二进制和Protocol Buffers，支持跨语言和高性能；而HTTP基于文本，简单易用，适用于Web应用。gRPC适合分布式系统和高吞吐量场景，HTTP适合Web应用和RESTful API。选择应基于应用需求。