百格刀测试的正确步骤包括：首先，确保涂层表面清洁干燥，并标记测试区域。然后，使用百格刀在涂层上切割出10x10的正方形格子图案，确保每个切割口都能切到基材。接着，将胶带紧密贴附在切割好的格子上，压实后快速撕起，观察涂层是否有剥落现象。最后，根据ISO或ASTM标准评估涂层附着力，通常分为五个等级，从完全无剥落到大面积剥落不等。