平均曲率是描述曲面几何特性的重要概念，定义为曲面在某一点的主曲率的算术平均值。它在材料科学、流体力学等领域中用于分析曲面的整体弯曲特性。与高斯曲率不同，平均曲率关注的是曲面的整体弯曲程度，而非内蕴性质。通过计算平均曲率，设计师和工程师可以优化结构设计，提高产品的功能性和美观性。